日本讚岐烏龍麵~Q~老大

最近台南市南區夏林路1-27號(水萍塭公園對面)開了一家烏龍麵店，外面招牌大大的標示著〝本店容獲2007創意牛肉麵比賽第一名〞

日本讚岐烏龍麵~Q

店內前台

店內坐位(晚上剛開門就跑進去吃了^^")

飲料和酌料台

MENU，最右下角那個是得第一名的麵~牛也瘋狂烏龍麵，我沒點，因為吃完才發現有這道....

我點的~大碗日式泡菜冷烏龍麵

最底下的是烏龍麵，在來是一層牛肉、泡菜、海苔絲，擺盤很漂亮、立體，視覺感十足，份量也十足

近照，烏龍麵煮完，日本老闆還有用冰水冰鎮過，而且麵條超Q超有咬勁，讚阿！

我最近退伍，請我吃飯的姐姐點的~日式牛肉熱烏龍麵

麵來了~果然很大碗，滿滿都是麵，牛肉上面還擺著一顆半生的荷包蛋

牛肉吸收了湯的味道，肉咬下去牛肉的牛味帶著清淡的柴魚香，很不錯，在喝一口湯......嗯...。湯麵的麵咬勁比較沒冰鎮過的涼麵好，但湯麵的麵吸收到柴魚清湯的香氣，別有一番風味

這邊也提供天婦羅、可樂餅、肉餅、炸時蔬、炸魚等炸物，喜歡的人也可參考看看

我點的起士可樂餅

內餡是用馬鈴薯+起士組合而成，外層酥脆的外皮咬下去漏，內餡綿密的口感中帶有濃濃的起士香

店家附贈的小菜，吃起來香柴魚酥

營業時間：上午1130~1430；下午1730~2130，星期一店休~

位置簡圖：日本老闆用日式手法煮麵，雖然等待時間會比較久，但絕對會讓您一次就上癮，來試試吧!

〝正〞台南黑美人肉燥飯

位在台南市東門園環附近巷子裡有間小店，這邊最有名的就是〝肉燥飯〞，這邊的肉燥飯不同於其它的是，吃完後會有種純齒留香的滋味，並不會有油膩膩的感覺

價目表

黑美人招牌肉燥飯，肉燥成這種黑糖的顏色看起來是最好吃的了^^

魯豆腐，超級推薦，豆腐很有彈性

魚皮+魚丸湯，現點現煮，魚湯喝起來超干甜的，只不過覺得魚皮有點少倒是真的

黑美人自製蒜香辣椒

此辣椒有股特別的味道，入口時會有豆鼓香味，入口後一段時間後，真正的辣是後面的尾勁，辣到嘴巴會麻，此時口中還會有辣椒的蒜香味，很特別喔!
除了蒜香辣椒，還有自製的豆鼓、醬油、滷味醬、豆瓣醬，還有一個可以帶的伴手禮，黑美人純麻油，之前有叫老闆給我試一下，拿來沾一下豆腐，芝麻的味道很香

店內還有豬腳、醉雞、醉牛肉可以選擇

這是老闆娘招待的醃嫩薑，喜歡吃的人可以參考看看，這算私房菜，要問老闆娘喔


黑美人開的很早，早上6.30就開囉，開到中午1.30，休息一下下 ，下午4.00開到晚上7.00收攤
店址：台南市東區萬昌街1號或台南市東區府前路一段52號

金鶴排骨飯~

排骨飯的肉怎麼會有白白的東西呢?這家位於台南市中西區民族路三段77號的排骨飯使用別於其它店家用的肉中帶著軟骨的肉，先炸過後滷，把軟骨的硬度煮的軟硬適中，大口咬下去，肉的軟、軟骨的嚼勁，形成強烈的對比

排骨、小魚豆鼓、只有一半的蛋蛋

小魚豆鼓，這個在台南市很少吃到!老闆娘先將小魚和辣椒乾炒過之後，在跟豆鼓一起煮，很適合下飯，如果吃不夠可以跟老闆娘在拿喔!!

飯飯：飯上的筍絲是用滷汁下去煮的、很有味道！

今天的湯是竹筍湯，店老闆娘每天的湯都煮不一樣的，所以很少會喝到一模一樣的，重點是每天每鍋湯的料都超多的

湯裡還有軟骨，用料超實在的

找不到的話，它位在彰化銀行西台南分行對面

陽春麵!

一碗1塊、一碗3塊、一碗5塊到現在的一碗30塊、35塊，但使終不變的是那令人回味的家鄉味，這家位於台南市開山路191號的麵館，沒有特別的店名，就叫〝陽春麵〞


在麵攤前煮麵的女主人(拍照時間位於麵店要收的時間，所以才沒人^^)

招牌乾麵，特別的是麵所用的麻醬都是男主人自己做的，有股別處吃不到的味道喔!

魯味

價目表，我覺得比較特別的是骨肉湯，很少麵店會賣，且賣的很便宜！

如果沒有點湯的客人，店家也有附一鍋湯給客人自取，貼心^^。這邊的清湯強力推薦，喝起來很甘甜!

很特別的是一般麵店自取湯旁邊頂多只有蔥而已，對吧！這邊還有個很特別的清湯配料〝冬菜〞。圖片上面是冬菜，下面的則是細蔥

不會辣的辣椒，用來拌麵或是沾滷味都不錯喔!!

如果天氣太熱口渇的話，這裡的飲料也很推薦喔！冬瓜茶、菊花茶、洛神花茶都10元喔!(350ml)

如果找不到這家麵店的話，它位在延平郡王祠，大埔街開山路交叉路口

澎湖~馬公市小吃~炸春卷

這家小攤販位在澎湖縣馬公市民權路70號，下午才會出來擺，架上有剛炸好的炸春卷和炸鹹粿

這裡還有賣蚵爹，炸大腸，炸蕃薯片，炸竽頭片

這是炸春卷內的高麗菜餡，都是現包現炸，絕對新鮮

炸春卷的內部，一咬下去，高麗菜的香味充滿了整個嘴巴，太好吃啦~~

炸鹹粿

這邊的鹹粿跟一般的不一樣，一咬下去怎麼一粒一粒的，原來裡面是糯米，很特別的口感，有機會到澎湖的人可以試試！