話說澎湖吉貝島最著名的，就是水上活動了，完了一整天的水後，來一碗冰冰涼的刨冰是最清涼不過的事了。一般來說大家對貝殼冰應該時有所聞了，這種台灣吃的到的東西不稀奇，〝海菜冰〞這東西就屌了，海菜湯大家應該都喝過，海菜能作成冰，這就厲害了！
青海菜(礁膜)(Monostroma spp.)：屬綠藻類石蒪目，台灣主要有共有2種; 礁膜(M. nitidum)和寬礁膜(M. latissimum)。分布以潮汐作用較小的內灣潮間帶為多，因此出現於澎湖和東北角較多，墾丁半島亦有少量分布。主要提供為海苔醬和海苔片的原料，次為湯品或沙拉材料。
您瞧瞧，這就是海菜冰，有沒有看到綠色的部份呢?那就是澎湖沿海所產的海帶，配上仙草後，有沒有很清涼的感覺呢?
海菜冰主要是以兩種冰下去刨的，一是我們平常吃的清冰，另一種則是主角海菜冰，老闆娘將海菜煮過後，使之結冰成一整塊冰，要用時從冷凍庫拿出來使用，刨完後，會看到海菜在上面。冰除了淋上一般我們吃的糖漿外，還淋上了煉乳。入口後，首先感受到的是煉乳濃濃的奶香味，奶香不見了後，緊接著海菜的味道充滿了整個口腔，海菜的海味跟煉乳的奶味，形成強烈的的衝擊，只有親身嘗過的人才會了解！！您....想試試嗎?海菜冰一碗是50圓！
這家冰店位在港口旁的這間廟宇：觀音寺的前面，很好找
最後附上我在這家店加點的炒飯，滿滿一盤，只要60元喔！
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